鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2017-03-22-Wed-18:01

麺将 天破

天破

大阪府柏原市の麺将 天破さんに行ってきました。

天破

天破つけ麺400g 味玉子TP
天破

ウマそうです♪

天破

少しトロみのあるつけ汁は濃厚な鶏白湯の醤油味。

タマネギの甘味も加わりどちらかと言えば甘めな感じで美味しいです。

天破

麺は中太フラットで少し波打った感じのストレート。

ツヤツヤでプルっとしてスープの乗りが良くモッチリ食感でウマいです♪

チャーシューは厚めの炙りバラチャ。

柔らかくてジューシーでちょいホロ加減がグッド。

味玉は黄身が垂れなくて固くも無く柔らか過ぎずで良い塩梅◎

〆はスープ割、柑橘系でサッパリ美味しく完汁でした。

ご馳走様でした♪



麺将 天破
大阪府柏原市国分西2-3-2
営業時間 11:00-14:30 18:00-22:30
定休日   月曜
駐車場   なし



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2017-03-11-Sat-04:08

らーめんStyle JUNK STORY

ジャンクストーリー

中央区高津の らーめんStyle JUNK STORYさんに行ってきました。

ジャンクストーリー
ジャンクストーリー
ジャンクストーリー

まぜそば大 特製味玉TP
ジャンクストーリー

見るからにジャンクさ漂うビジュアルです♪

既に麺にタレが絡んだ感じですが混ぜ混ぜしました。

底の方のタレが全体に絡むように麺を下から上にを繰り返し繰り返し・・・ですが

綺麗にデコレされたビジュアルを壊すこの混ぜる行為、私的にはチト罪悪感がありんす・・・が

美味しく頂く為には仕方ないですよねっ

でっ混ぜ終わった所で(自分が納得いくまで?)ガッつきます♪

麺に絡みまくった濃厚な醤油ダレにニンニクチップも効いて凄くウマいです!

この濃厚なタレに青ネギがかなりベストマッチでした。

ブラックペッパーもピリッとナイスアシストです。

麺は中太四角なエッジの効いたストレート。

しっかりとコシがありモッチリ食感で濃厚ダレを味わうには抜群の麺です。

たまに麺に纏わり付くフライ麺のパリパリ食感が面白いです。

分厚いブロック状にカットされたレアチャはプリプリでウマ~♪

特製味玉は混ぜた時に崩れたけど・・・混ぜる前に避難すれば良かったかな?

でも一緒に混ざりマイルド感出て良い感じでした。

でっ帰りに

らぁ祭OSAKAエリアコンプリートのらぁ丼2016 OSAKAをゲットだよ♪

ジャンクストーリー

ご馳走様でした♪


らーめんStyle JUNK STORY 
大阪市中央区高津1丁目2-11
営業時間 11:00~14:30 18:00~21:30(LO) 土・日・祝 11:00-21:30(LO) 
   ※スープ切れ次第終了
定休日  火曜
駐車場  なし
HP     http://warm-heart.co.jp/
blog     http://ameblo.jp/warm-heart-shacho/
twitter   https://mobile.twitter.com/ramen_junkstory




2017-02-23-Thu-13:51

俺のラーメン あっぱれ屋

俺のラーメンあっぱれ屋

京都府城陽市の 俺のラーメン あっぱれ屋さんに行ってきました。

平日、10時半ぐらいの到着で20番目でした。

俺のラーメンあっぱれ屋

この日は期間限定のラーメンなんてのもあって迷ったんですが・・・

つけ麺をチョイス♪

スーパーつけめん 中(一日限定20食)  
俺のラーメンあっぱれ屋

相変わらず美味しそうなビジュアルですな♪

実に3年半振りのご対麺なのです。

俺のラーメンあっぱれ屋

つけ汁は豚と魚介の旨みたっぷりでクリーミー。

コクのある塩味で全体をまとめ上げかなりウマいですね♪

俺のラーメンあっぱれ屋

麺は中太フラットで少しネジレた感じのウェーブ気味。

ツルプリでしっかりコシのある食感と小麦の風味が堪りません♪

スープとの絡みも良く一体感ありでウマい!

チャーシューはほんのりレアでしっとり食感に豚の旨味がお口の中に広がりウマいです♪

メンマも味玉もウマかったです。

スープ割で〆て完食。

遠いけどまた行きたいお店ですね・・・ご馳走様でした♪


俺のラーメン あっぱれ屋
京都府城陽市奈島下小路11
営業時間 11:30~14:30
定休日  日曜、祝、第4土曜日(その他の定休日HP要確認)
駐車場  あり
HP http://ameblo.jp/appare1/




2017-02-13-Mon-23:21

麺や紡

紡

茨木市の麺や紡さんに行ってきました。

久々な気がします。

紡

熟成らー麺 チャーシュー味玉TP
紡

スープは鶏白湯ベースの魚介醤油味。

トロミがあり鶏の旨みが濃厚♪

麺は中太フラットのストレート・・・以前は中太のチヂレ麺だった様な気がしますが・・・。

ツルっとフンワリ軽い感じだけど噛めばパッツリ芯が少し残るアルデンテ風でウマいです♪

エッジも効いてスープの絡みも良い感じですね♪

チャーシューは炙りが入り香ばしくジューシーでウマいけど・・・チャーシューも以前と少し変わった気がします。

味玉はハーフカットでビジュアル的にも素敵で食べやすくて嬉しいですね~

黄身の半熟具合が絶妙でコレもウマい♪

私の記憶とは少し変化が感じられた一杯でしたが・・・美味しいに変わりなし♪

ご馳走様でした♪

麺や紡
大阪府茨木市宇野辺2-1-24
営業時間 11:00~15:00
定休日   水曜・土曜・日曜
        ※臨時休業あり
駐車場   なし



2017-02-09-Thu-12:49

煮干し中華そば 麺昌まさ

昌まさ

遠征です。

らぁ丼2016 HYOGOを取りに兵庫県姫路市の煮干し中華そば 麺昌まささんに行ってきました。

昌まさ
昌まさ

せっかくなので限定をチョイスです。

しろ(miso)中華そば バラチャーシューTP
昌まさ

スープは白味噌魚介にほんのり酒粕が効いて寒い冬にぴったしな和風ティスト。

白味噌ベースにコーンも入っているのでどちらかと言えば甘めな感じですが酒粕が良い感じに締めてくれます。

麺は中太フラットのストレート。

プッツリとした食感が良いです。

鶏チャはプリプリ感がグッド。

豚バラチャはスモーキーでプリッとした食感にジューシーさもありウマい♪

ズルズルとあっと言う間の汁完でした。

ご馳走様でした♪

昌まさ

らぁ丼2016HYOGO げっつ♪

煮干し中華そば 麺昌まさ
兵庫県姫路市北原1139-1
営業時間 11:00-14:00 17:30-21:00(LO20:30) 
       土日祝 11:00-15:00 17:30-21:00(LO20:30)
定休日   月曜(祝日の時は振り替えの場合あり)
駐車場   あり
twitter   https://mobile.twitter.com/gutsdasu1



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