鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-07-11-Wed-20:02

ラー麺 陽はまた昇る

ラー麺 陽はまた昇る

京都は伏見にあるラー麺 陽はまた昇るさんに行ってきました。

陽はまた昇る・・・なんて素敵な屋号だしょ♪

ラー麺 陽はまた昇る

鶏豚骨が押しの様です。

ラー麺 陽はまた昇る

鶏豚骨が押しの様ですが・・・期待を裏切り

コチラをポチっとチョイスです。

鶏しょうゆラーメン
ラー麺 陽はまた昇る

スープは鶏ガラ清湯醤油のシンプルな中華そば。
あっさりだけどコクがあります♪
鶏の旨味も申し分ないぐらい感じ醤油のバランスも良くウマいです♪

チャーシューは薄めスライスのレア。
薄いけど何枚か重ねたミルフィーユ状で・・・
ふんわり食感が面白くハマります♪
ジューシー感もありウマい♪

穂先メンマは柔コリで味付けもグッド♪

ラー麺 陽はまた昇る

麺は細めのストレート。
スープ乗り抜群でコシがありウマし♪

いや~美味しかったです!
次回こそは鶏豚骨・・・食います。
ご馳走様でした♪

ラー麺 陽はまた昇る
京都府京都市伏見区深草一ノ坪38-15
営業時間 11:00-22:00
定休日   毎週木曜日
駐車場   なし
Twitter   https://twitter.com/hinobo915



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2018-07-10-Tue-01:33

ラーメンムギュVOL..1本店

ラーメンムギュVOL.1本店

京都市のラーメンムギュVOL.1本店さんに行ってきました。

ラーメンムギュVOL.1本店
ラーメンムギュVOL.1本店

お初の店・・・迷います。

迷宮入り・・・?

いやいや食わねば(笑

濃厚鶏そば並盛り
ラーメンムギュVOL.1本店

スープはドロ系・・・というよりペースト系?いやポタージュ系?
かなり粘度強に感じました。
鶏が超濃厚なコッテリマイルド・・・うーむ・・・コラーゲン万歳♪

チャーシューはベーコンっぽく表面硬めな感じ
だけど歯を入れるとプリっとした食感に肉の甘みがお口の中に広がりウマい♪

ラーメンムギュVOL.1本店

麺はかなり細め・・・むちゃスープが絡む・・・良い意味でスープが纏わり付きウマしな感じ♪

コッテリ系ながらもTPのカイワレがヘルシー感あってグッド♪

ご馳走様でした♪


ラーメンムギュVOL.1本店
京都府京都市中京区西ノ京円町22-10
営業時間 11:00-0:00
定休日   水曜日
駐車場   なし
HP      https://mugyu.jp/
BLOG    https://ameblo.jp/ramenmugyu
FB      https://www.facebook.com/ラーメン麦ゅ-ムギュ-1176373909149026/
Twitter   https://twitter.com/mugyumugyu750




2018-06-30-Sat-00:25

極麺 青二犀

青二犀

5月のとある日・・・

吹田市の青二犀さんに行ってきました。

青二犀

メニューには無いんですがツイートで「味噌ラーメンやります」みたいな告知があって・・・

限定の味噌ラーメンはモチロンの事、やきめしもチョイスです♪

限定 日本のみそらーめん
青二犀

着丼した瞬間イイ香りが漂いました。

菊菜が和風な感じでナイスなビジュアルです♪

スープは芳醇でコクのある味噌です。
お出汁の旨味が半端なくオイリー感も適度にありウマし♪

青二犀

麺は細めフラットなストレート。
適度にコシがありパッツリ食感がかなり良いです。
スープもノリノリで一体感アリアリでウマ過ぎる♪

チャーシューは相変わらずインパクトある大振りなレアチャ。
適度に脂身もあって豚の甘みが堪らんです。
柔らかくジューシーで肉感半端ねぇって(笑

やきめし
青二犀

フワッパラで軽い食感ながらも抜群な味付けでパンチあるウマさ♪
いや~安定感抜群です♪

ご馳走様でした♪


極麺 青二犀
大阪府吹田市末広町21-53
営業時間 11:00-15:00 17:30-20:00  日曜・祝日11:00-15:00
       ※スープ売切れ次第終了
定休日  月曜・火曜
駐車場  なし
HP http://ameblo.jp/ikuno53/
Facebook https://www.facebook.com/gokumen.aonisai
Twitter https://twitter.com/8127Monky




2018-06-23-Sat-13:30

麺屋キラメキ 京都三条 綾部安国寺店

麺のキラメキ

釣りに行く道中

京都府綾部市の麺屋キラメキ京都三条 綾部安国寺店さんで麺を注入。

麺のキラメキ
麺のキラメキ
麺のキラメキ麺のキラメキ

昼限定の特濃鶏豚骨をチョイスしたい所ですが来店したのは夕刻時でタイムオーバー(泣

でっ夜限定をポチっとナウ♪

夜限定 濃厚鶏豚骨まぜそばK2M 大
麺のキラメキ

嬉しい〆ライス付きです♪

1-IMG_4224.jpg

せっかく綺麗に盛り付けているのに混ぜなきゃならないのは惜しいです。
でも遠慮なく混ぜ混ぜしちゃいましょう(笑

1-IMG_4229.jpg

鶏と豚がむちゃ濃厚で魚粉も交じりカオスな感じですが
濃い~タレがウマく全体をまとめ上げ絶妙なバランスに仕上がっております。
そして背脂、ニンニクが効いたマッタリ感がかなりジャンキー。
ピリッとブラックペッパーがスパイシーでナイス~です。

1-IMG_4227.jpg

麺は中太ストレート。
ムッチリした麺に濃厚なタレが絡みムチャウマ♪

チャーシューはホロトロで適度に脂身もあり豚の旨味半端ねぇ~
そして量も多くボリューミーです。

〆は付き添えの小ライスをドボンして混ぜ混ぜ~で美味しく完食♪

ウマ過ぎる一杯でしたっご馳走様でした♪


麺屋キラメキ 京都三条 綾部安国寺店
京都府綾部市下八田町才ヶ花35-6
営業時間 11:00-22:00
定休日   不定休
駐車場   あり
HP      http://kiramekinotori.main.jp/
BLOG    https://ameblo.jp/kiramekinotori/
FB      https://www.facebook.com/menyakirameki/








2018-06-20-Wed-13:23

鳴尾山芋研究所ラーメン部

山芋研究所

兵庫県西宮市の鳴尾山芋研究所さんに行ってきました。

山芋料理専門のお店が深夜のみラーメン営業されているとかで24:00オープンの

一日限定30食程度の提供で深夜でもハードルお高いのでは?

と思い雨の中30分前ぐらいにお店の前に到着するも

並びゼロ・・・暫くするとお店のスタッフさんらしき人がチャリンコで到着。

「24:00からです」っと一言だけ残して店内へ・・・雨音が虚しく響く。

屋根も無くお店前で待つのはツライので近くの高架下で雨宿りして時間を消化。

オープン5分前ぐらいに再びお店前に行くも並びゼロ・・・日曜の深夜だからでしょうか?

思ったよりハードルは低い様?でっ店内へ。

店内かなりシャレオツでまるでカフェバー。

照明も抑えた感じでかなりムーディーで雰囲気抜群。

山芋研究所

メニュー表もシャレオツです。

にごり とろとろ チャーシューTP山芋研究所

おおおおお!かなりウマそーでシャレオツなビジュアル♪
チャーシューTPでかなりゴージャス感出たカモ?

スープは鶏とイリコの和風白湯醤油。
クリーミーで濃厚だけどクドさ無く優しいお味でグビグビとスープ飲んじまいます。
山芋を混ぜミックスするとスープに粘りとよりマイルドさが出てウマさ増し♪

山芋研究所

麺は中太ゆるチヂレ麺。
断面は四角くコシがありクリーミーなスープと山芋が絡みパスタの様な感覚。
スープがウマい分ズルズル爽快に啜っちゃいますね♪

チャーシューは豚肩ロースのレア。
薄くスライスされプリっとハムっぽい。
食感はしっとり柔らかくジューシーで豚の旨味がジュワーっと半端なくウマい。

山芋研究所

〆は白飯ドボンを想定していたけど山芋が残らなかったので替え玉をチョイス。
スープに混ぜ混ぜして美味しく完食♪

ご馳走様でした♪

山芋研究所

鳴尾山芋研究所 ラーメン部
兵庫県西宮市池開町1-35-B 木田ビル1F
営業時間 24:00-翌5:00(売り切れ次第終了)
       1日限定30食程度
定休日  火曜・水曜(加えて不定休あり)
駐車場  なし
HP     https://yamaimokenkyuujyo.wixsite.com/yamapotato
FB     https://www.facebook.com/鳴尾山芋研究所-FLAT-BUSH-864877063542809/




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