鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-02-18-Sun-18:16

極麺 青二犀

極麺 青二犀

Twitterで「ほわほわ券」お持ちの方限定で昨年の「ほわほわ」リベンジが提供できます・・・

みたいなツイートを見て吹田市の青二犀さんに行ってきました。

極麺 青二犀

極麺 青二犀

早速「ほわほわ券」使用です。

青二犀

濃厚ほわほわ白湯らーめん みそ幽庵チャーシューTP
極麺 青二犀

スープは正に ほわほわ・・・スープと言うか鶏クリームな感じ(笑
まるで鶏肉を食っているかの様な味わいで鶏濃度100%・・・超えました(笑
超マイルドながらもブラックペッパーがピリッと良いアクセントです。

麺は細めのストレート。
腰があり小麦の風味が堪らなく美味しい♪
鶏クリームが絡みまくりでクリーム系のパスタを食べている様な感覚です。

大振り豚肩ロースのレアチャは抜群の肉感がクセになりますねぇ~

追加TPのみそ幽庵チャーシューはもうテッパンTPになりつつありますね(笑
ほんのりレアで柔らかくジューシー♪
味噌と豚の甘みが凄く合う、そしてほのかに感じるゆずの風味が上品です。

穂先メンマは味付けが良く食感も良い塩梅で、増し・・したくなりますね。

鶏がこんなに濃厚なのに臭みもクドさもなく最後まで美味しく味わえるクオリティの高さに感動しました♪

最近はこの「ほわほわ」

つけ麺バージョンも ご提供されているみたいで早く食べてみたいですね。

ご馳走様でした♪


極麺 青二犀
大阪府吹田市末広町21-53
営業時間 11:00-15:00 17:30-20:00  日曜・祝日11:00-15:00
       ※スープ売切れ次第終了
定休日  火曜と月に2回月曜休み
駐車場  なし
HP http://ameblo.jp/ikuno53/
Facebook https://www.facebook.com/gokumen.aonisai
Twitter https://twitter.com/8127Monky




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2018-02-06-Tue-16:29

極麺 青二犀

青二犀

更新がかなり遅れております。

2017年12月の暮れの事。

2017年の食い納さメーンで吹田市の極麺 青二犀 さんへ♪

2017年最後の営業との事で特別な限定ラーメンを提供されるとかで・・・

OPEN 1時間前ぐらいに着いたと思うんですが・・・既に並ばれているお方達が居て

私は9番目でした。

青二犀

待ちの間に限定メニューが回ってきたのでパシャっと・・・

メニュー持って頂いた前のお方様、ありがとうございました♪

メニューの「チキンラーメンみたいな麺」を

「濃厚ほわほわ白湯らーめん」に使用するつもりだったらしいのですが

相性が悪かったらしく「チキンラーメンみたいな麺」は

清湯スープでチョイス出来る様に急遽変更となったみたいですね。

青二犀

もちろん私は「ほわほわ」をチョイス♪

限定25食 濃厚ほわほわ白湯らーめん 
みそ幽庵チャーシュー・煮たまご・メンマ+九条ネギTP

青二犀

2017年の食い納メーンって事でゴージャスTPです♪

スープは粘度ある濃厚な鶏白湯醤油味。
むちゃ濃厚でクリーミーでウマ過ぎ♪

チャーシューはデフォの大振り豚肩ロースにTPしたみそ幽庵チャーシューでかなり肉肉しい感じに。
大振り豚肩ロースはレアでそのまま食べても良い味付けでウマく、スープにヒタヒタしても美味♪
しっとりジューシーで肉感が良いなぁ~◎
みそ幽庵チャーシューはプリっと柔らかくジューシーで柚子の風味が効いてコレもウマい♪

穂先メンマは柔らかいけどコリっとした食感も残しつつ良い塩梅、味付けもグッドです♪

青二犀

麺は細めのストレート。
濃厚な粘土質のスープが良く絡みなんだか混ぜそばっぽい感じに(笑
パッツリだけどモッチリ感もあり小麦の風味が抜群に出てウマいい♪

ほわほわ券

ほんとはもっとスープが「ほわほわ」になる予定だったらしく・・・
次回リベンジしますとの事で「ほわほわ券」を頂きました。
この券持参で優先的に「限定ほわほわ」がオーダー可能で
この日「限定ほわほわ」をチョイスされた方全員に配布されてました。

いやっコレでも十分濃厚で美味しかったんですけどねっ

リベンジが楽しみ!ご馳走様でした♪


極麺 青二犀
大阪府吹田市末広町21-53
営業時間 11:00-15:00 17:30-20:00  日曜・祝日11:00-15:00
       ※スープ売切れ次第終了
定休日  火曜と月に2回月曜休み
駐車場  なし
HP http://ameblo.jp/ikuno53/
Facebook https://www.facebook.com/gokumen.aonisai
Twitter https://twitter.com/8127Monky



2018-02-01-Thu-18:37

博多とんこつ天神旗

天神旗

昨年の暮れの事・・・

東淀川区上新庄の 博多とんこつ天神旗さんに行ってきました。

天神旗

ムフフ♪今回はアレが・・・あったまげぇ~!

博多ちゃんぽん 老10
天神旗

側面から・・・なんと素敵なマウンテンこ盛りだ事♪

久々の博多ちゃんぽん、今回は愛しの老10でオーダーです♪

天神旗

キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニラ等々?と見事なベジタブルっぷりでボリュームマウンテンです。

しかし・・・正直言って食べにくいです(笑
取りあえずは上から手前にかけての野菜からボリボリ消化。
香ばしく甘くシャキシャキと食感も良くてウマいです。
野菜と一緒に食べる豚肉がまた格別にウマしです♪

スープは豚濃厚でマイルドかつ野菜の甘みも加わり激ウマっ!

麺は太めのストレートでユルりとウェーブ気味。
弾力あってモチモチとした食感が堪らなくウマい♪

時間掛かるけど最後まで野菜たっぷり冷めずにアツアツで美味しかったぁ~!

また近々お邪魔しよ~ご馳走様でした♪


博多とんこつ天神旗
大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-2
営業時間  11:00-14:30 18:00-22:00
定休日   火曜・月曜の夜
駐車場   なし
HP    http://www.ohtsuru-seimensho.com/
blog   http://ameblo.jp/ohtsuru-seimensho/




2018-01-24-Wed-16:47

山為食堂

山為食堂

和歌山県、和歌山市の山為食堂さんに行ってきました。

結構な並びでしたがテキパキとしたオペレーションで回転はスムーズです。

山為食堂

うどんが安過ぎ(笑

肉カレーうどんが気になる所ですが・・・

チャーシューメン
山為食堂

スープはトロミのある豚骨醤油。
こってり濃い~醤油が何とも言えんウマさです。
中毒性あってゴクゴク飲んじゃいますねぇ~

麺は中太チヂレ麺。
ツルっとモチモチ感ありスープの絡み抜群でウマい♪

チャーシューは超トロットロの豚バラチャ。
お口へ運ぶと味噌の風味と肉の甘みを感じた瞬間にトロけちゃいます・・・いあ~美味♪
正直、もっと食べたい・・・って思いました。

また食べたいと思える一杯でした!ご馳走様でした♪



山為食堂
和歌山県和歌山市福町12
営業時間 11:00-17:00
定休日   日曜・祝日
駐車場   あり




2018-01-19-Fri-17:25

第5回 ラーメンEXPO 2017 IN 万博公園 第3幕

ラーメンEXPO2017

昨年の事・・・

EXPOシティーで映画観た帰り

一杯だけススって帰ろうって事でラーメンEXPO 2017に行ってきました。

ラーメンEXPO2017

第3幕やったらしい・・・。

チョイスした露店は渡なべラボさん。

ラーメンEXPO2017

新潟背脂煮干しラーメン 味付玉子TP
ラーメンEXPO2017

スープは煮干し醤油の背脂チャキチャキ。
煮干しの風味に背脂のマッタリ感がエエ感じ♪
ウマい・・・けどスープの底の方、かなりエグみあり・・・良いのか悪いのか。。。

ラーメンEXPO2017

麺は中より太めのスクリューなチヂレ麺。
スープの絡み良くプリプリでワシワシ食えてウマい。

チャーシューは硬めでペラい・・・
新潟ラーメンと言えば厚みがあり柔らかくホロホロのチャーシューを期待してただけあって少し残念。。。

残念ながら仕事の都合でこの一杯のみで撤収。。。

ご馳走様でした♪



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