鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2016-04-06-Wed-23:30

無鉄砲本店

無鉄砲本店

無鉄砲さん本店に行ってきました。

「がけっぷち」 と言うテレビ番組見て行きたくなったのです。

平日でも結構並ぶのですねぇ~スゴイ!

無鉄砲本店

食券買って待っていたらスタッフのオネェちゃんが麺のゆで加減、スープのこってり加減、ネギの量などを聞きに来てくれます。

良いオペレーションですね◎

とんこつチャーシュー特製半熟味玉TP
無鉄砲本店

麺の硬さは普通、スープこってり、ネギ多めにしました。

スープのこってり具合は背脂の量で決まるみたいですねぇ~

豚骨と水だけで作ったと言われるスープは豚の旨みが凄くてむちゃんこウマいです♪

マイルドな豚骨スープに背脂のマッタリ感が加わりほんま堪りませんねぇ~

豚の旨みが濃厚な割に臭みもなくクドさも無く食べやすいです。

麺は中太のチヂレ麺、プリッとした食感でスープとの相性抜群でした。

スープを吸い込んだチャーシューは薄いスライス状で食べやすく適度に柔らかくて噛むとジュワッと豚の旨みが

お口中に広がりウマウマですね♪

数量限定の半熟味玉は黄身がトローり良い塩梅で玉子フェチの私にとっては大当たりのTPでした。

遠い道のりでしたが来て良かった是非また食べたいっと思う一杯でしたねぇ♪

ご馳走様でした♪


無鉄砲本店


無鉄砲本店
京都府木津川市梅谷髯谷15-3
営業時間 11:00-15:00 18:00-23:00
       ※売り切れ次第終了
定休日   月曜(祝日祭日の場合は営業)
駐車場   あり
HP      http://www.muteppou.com/
twitter   https://mobile.twitter.com/ramen_muteppou




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