鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-01-24-Wed-16:47

山為食堂

山為食堂

和歌山県、和歌山市の山為食堂さんに行ってきました。

結構な並びでしたがテキパキとしたオペレーションで回転はスムーズです。

山為食堂

うどんが安過ぎ(笑

肉カレーうどんが気になる所ですが・・・

チャーシューメン
山為食堂

スープはトロミのある豚骨醤油。
こってり濃い~醤油が何とも言えんウマさです。
中毒性あってゴクゴク飲んじゃいますねぇ~

麺は中太チヂレ麺。
ツルっとモチモチ感ありスープの絡み抜群でウマい♪

チャーシューは超トロットロの豚バラチャ。
お口へ運ぶと味噌の風味と肉の甘みを感じた瞬間にトロけちゃいます・・・いあ~美味♪
正直、もっと食べたい・・・って思いました。

また食べたいと思える一杯でした!ご馳走様でした♪



山為食堂
和歌山県和歌山市福町12
営業時間 11:00-17:00
定休日   日曜・祝日
駐車場   あり




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2018-01-19-Fri-17:25

第5回 ラーメンEXPO 2017 IN 万博公園 第3幕

ラーメンEXPO2017

昨年の事・・・

EXPOシティーで映画観た帰り

一杯だけススって帰ろうって事でラーメンEXPO 2017に行ってきました。

ラーメンEXPO2017

第3幕やったらしい・・・。

チョイスした露店は渡なべラボさん。

ラーメンEXPO2017

新潟背脂煮干しラーメン 味付玉子TP
ラーメンEXPO2017

スープは煮干し醤油の背脂チャキチャキ。
煮干しの風味に背脂のマッタリ感がエエ感じ♪
ウマい・・・けどスープの底の方、かなりエグみあり・・・良いのか悪いのか。。。

ラーメンEXPO2017

麺は中より太めのスクリューなチヂレ麺。
スープの絡み良くプリプリでワシワシ食えてウマい。

チャーシューは硬めでペラい・・・
新潟ラーメンと言えば厚みがあり柔らかくホロホロのチャーシューを期待してただけあって少し残念。。。

残念ながら仕事の都合でこの一杯のみで撤収。。。

ご馳走様でした♪



2018-01-16-Tue-22:35

麺や 紡

麺や 紡

久々に・・・

茨木市宇野辺の麺や 紡さんに行ってきました。

並びは相変わらずでしたが以前に比べるとマシなのかなぁ?

麺や 紡

大盛り熟成らー麺 チャーシュー味玉TP
麺や 紡

スープはトロミのある鶏白湯魚介醤油味。
鶏の旨味が濃厚でナンとも言えんマッタリ感が堪らんです♪

麺は中太ストレートの・・・ややウェービーな感じ。
ぷりモッチリな食感にスープの乗りも抜群でウマい♪

チャーシューは炙りが入って香ばしくジューシー、下味もグッド♪

メンマも味付けが良く激ウマぁ~!

昔とは変化ありつつも安定感出てきてイイ感じに思えました◎

また近々行こ~っと!ご馳走様でした♪

麺や紡
大阪府茨木市宇野辺2-1-24
営業時間 11:00~15:00
定休日   水曜・土曜・日曜
        ※臨時休業あり
駐車場   なし




2018-01-12-Fri-12:57

ラーメン家 あかぎ

あかぎ

東淀川区瑞光にあるラーメン家 あかぎ さんに行ってきました。

お店の近くまで来て降りているシャッターを目の当たりにし

「えっ!?閉まってんちゃうん?やっちまった?」っと思いましたが・・・

この日はシャッターの調子が悪かったらしくシャッター開かないけどお店は営業中でした・・・ホッ♪

あかぎ

お店は券売機システム。

特製鶏白湯しょうゆラーメンをポチッとな。

あかぎ

着席してもメニュー見れるのは嬉しいですね。

特製鶏白湯しょうゆラーメン
あかぎ

スープは流行りのエスプーマ仕立てで鶏白湯ベースの醤油味。

まったりクリーミーで鶏の旨味とコクが堪らなくウマいです♪

麺は中より少し細めのストレート。

エッジが効いてスープの絡み抜群です。

やや硬めだけどモッチリ感あってウマい。

チャーシューは豚と鶏の二種。

豚はプリプリでハムを思わせるレアな肩ロース。

豚の旨味と肉感が楽しめウマいです。

鶏はジューシーなモモ肉。

こちらも肉感を楽しめボリューミーです。

あかぎ

思った以上に麺の進みが速く・・・。

美味しかったので思わず替え玉しました。

また行こぉ~ご馳走様でした♪


ラーメン家 あかぎ
大阪市東淀川区瑞光2-2-21
営業時間 11:30-14:30 18:00-23:00
定休日   水曜
駐車場   なし
Twitter   https://twitter.com/ramenya_akagi





2018-01-07-Sun-17:03

中華そば いぶき

中華そば いぶき

らぁ丼取りに・・・

北区、天5中崎商店街にある 中華そば いぶき さんに行ってきました。

中華そば いぶき

塩そば 大盛
中華そば いぶき

鶏ガラとイリコ出汁を塩でまとめたスープは旨味タップリでウマい。

塩加減もコクがあり良い塩梅。

麺は細めのストレート。

腰があり食感が非常に良くウマい・・・スープ乗りも良いしズルズルいっちゃいますね♪

チャーシューは豚、ほんのりピンクが残る色目が美しいレアチャ。

ちょいプリで噛んでる時の肉感がグッド。

デフォTPのワカメが塩ベースのスープに抜群に合いミネラルたっぷりで大満足♪

いあ~実に美味しかったぁ!

らぁ丼

らぁ丼2017 無事に受け取れました♪

ご馳走様でした♪



中華そば いぶき
大阪市北区浪花町4-16
営業時間 11:30-15:00 18:00-23:00
       ※スープなくなり次第終了
定休日   木曜・金曜の昼
駐車場   なし


2018-01-05-Fri-16:09

謹賀新年 2018

あけましておめでとうございます。

遅くなりましたが2018年初の更新です。

元日に更新するつもりが・・・なんやかんやで今日になっちゃった。。。


大晦日に除夜の鐘をつきに近くのお寺へ。

除夜の鐘

除夜の鐘

103番目・・・何とか108以内に間に合う。

鐘をつき終わる頃には年が明け2018年の始まりを迎えました。

除夜の鐘つき終えると心が洗われた様で清々しく気持ちが良いです・・・今年の大晦日も行こう!

そして元日は家族で近くの神社へ初詣。

初詣

参拝者多しでした。

毎年増えているような気がします。

くじ

おみくじは吉。

まぁこんなもんでしょう・・・しかし残念。

マクド

でっ近くのマクドで初食い。

グラコロの超をSETでチョイス。

熟の方が私は好きかなぁ~

メシ後はEXPOシティーで初ショッピングといつものパターンで元日は終了しました。

ゴジラ

2日、3日は私&嫁の実家へ新年のご挨拶しに行ったりで・・・あっちゅう間の連休でした。

初麺食いに行きたかったけど・・・行けず仕舞いで悶々としております(笑

しかし、まずは昨年の麺活未更新分を消化しないと・・・ですね。


こんなおサボりBlogですが

本年も宜しくお願い致します♪

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