鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-02-27-Tue-00:42

ぶたのほし

ぶたのほし

兵庫県尼崎市の ぶたのほし さんに行ってきました。

ぶたのほし

とんこつor さかなとんこつ 迷った挙句やはり最初は・・・って事でコチラに。

とんこつ煮玉子
ぶたのほし

スープはドロっとトロミがあり繊維質な感じ。
豚の旨味たっぷり濃厚でまったりマイルドな味わいでウマい♪

チャーシューは薄くスライスされたバラ肉。
肉質は柔らかくスープによく馴染んでウマいです。
食べやすいのもグッドですね。

ぶたのほし

麺は太めのチヂレ麺。
プリモチでワシワシ感ありつつ濃厚な豚骨汁が絡み激ウマ。

太めのメンマは存在感バリで食感も良い塩梅。

むっちゃ濃厚なド豚骨でしたが臭み無くハイクオリティーな一杯でした♪

近いうちにまた行こ~っと♪ ご馳走様でした♪


ぶたのほし
兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7
営業時間 11:00-15:00
定休日   火曜日
駐車場   なし




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2018-02-22-Thu-15:53

This is 中川 (これはなかがわです。)

This is 中川

東淀川区菅原のThis is 中川さんに行ってきました。

阪急 淡路駅から徒歩5分ぐらいかな?もうちょいかかるかな?ぐらいの距離。

This is 中川

Twitterで、この日のつけ麺は魚介豚骨なツイートを見て・・・やはり つけ麺をチョイスです。

This is つけ麺 魚介豚骨 麺量2玉
This is 中川

綺麗な!オサレな!イケ麺なビジュアルです♪

This is 中川

つけ汁は魚介豚骨の醤油味。
サラッとした感じですが味は濃厚。
ほんのり魚介に鶏ガラと豚の旨味たっぷりでウマい♪
つけ汁インにまさかの軟骨はコリコリと良い食感でサプライズ的な存在。
フライドオニオンが香ばしくて良いアクセントかと♪

This is 中川

麺は中太フラットのユルふわウェーブ。
弾力があり小麦の甘みがつけ汁とマッチしてウマいです。

チャーシューは2種で豚バラと肩ロースかな?どちらもレアな感じ。
バラチャはほんのりピンクが残るレア加減。
ジューシーで弾力があり噛む度に肉汁が出て激ウマ♪
肩ロースはハムっぽい感じのレア。
しっとり食感でそのまま食ってもウマいですがつけ汁を潜らせるとウマさ倍増でした♪

〆は残り汁を清湯スープで割り美味しく完食♪

日によりランダムに変わるメニューは面白い展開で毎日のツイートが見逃せませんねぇ~

ご馳走様でした♪



This is 中川 (これはなかがわです。) 
大阪市東淀川区菅原6-24-12
営業時間 11:00-14:00
※スープ売り切れ次第終了
定休日   日曜・第1月曜・第3月曜(臨時休業ありTwitter要確認)
駐車場   あり(2台分)
Twitter   https://mobile.twitter.com/akinaka0809



2018-02-18-Sun-18:16

極麺 青二犀

極麺 青二犀

Twitterで「ほわほわ券」お持ちの方限定で昨年の「ほわほわ」リベンジが提供できます・・・

みたいなツイートを見て吹田市の青二犀さんに行ってきました。

極麺 青二犀

極麺 青二犀

早速「ほわほわ券」使用です。

青二犀

濃厚ほわほわ白湯らーめん みそ幽庵チャーシューTP
極麺 青二犀

スープは正に ほわほわ・・・スープと言うか鶏クリームな感じ(笑
まるで鶏肉を食っているかの様な味わいで鶏濃度100%・・・超えました(笑
超マイルドながらもブラックペッパーがピリッと良いアクセントです。

麺は細めのストレート。
腰があり小麦の風味が堪らなく美味しい♪
鶏クリームが絡みまくりでクリーム系のパスタを食べている様な感覚です。

大振り豚肩ロースのレアチャは抜群の肉感がクセになりますねぇ~

追加TPのみそ幽庵チャーシューはもうテッパンTPになりつつありますね(笑
ほんのりレアで柔らかくジューシー♪
味噌と豚の甘みが凄く合う、そしてほのかに感じるゆずの風味が上品です。

穂先メンマは味付けが良く食感も良い塩梅で、増し・・したくなりますね。

鶏がこんなに濃厚なのに臭みもクドさもなく最後まで美味しく味わえるクオリティの高さに感動しました♪

最近はこの「ほわほわ」

つけ麺バージョンも ご提供されているみたいで早く食べてみたいですね。

ご馳走様でした♪


極麺 青二犀
大阪府吹田市末広町21-53
営業時間 11:00-15:00 17:30-20:00  日曜・祝日11:00-15:00
       ※スープ売切れ次第終了
定休日  火曜と月に2回月曜休み
駐車場  なし
HP http://ameblo.jp/ikuno53/
Facebook https://www.facebook.com/gokumen.aonisai
Twitter https://twitter.com/8127Monky




2018-02-17-Sat-17:38

結月庵そじ坊 ららぽーとEXPOCITY店

ゆずき庵

ららぽーとEXPOCITYで映画観た帰りに結月庵そじ坊さんでランチ。

いや~それにしてもららぽーとEXPOCITYよく来る・・・最低週イチは来てるような気がする(笑

冷やし月見山かけそばとネギトロ丼の定食
ゆずき庵

店長おススメの定食をチョイス♪

この時期に冷やし!?とも思ったけど(苦笑

ゆずき庵

混ぜ混ぜして食べました。

山芋のネバネバと温玉の黄身がそばに絡んでウマい♪

そばは柔めでしたが山芋がボリューミーで食べ応えあります。

ゆずき庵

ネギトロ丼にも山芋をカケて食べました。

マグロと山芋は言うまでもなく相性バツグンでウマいですね♪

デザート付きでお得な定食でした。

ご馳走様でした♪


結月庵そじ坊 ららぽーとEXPOCITY店
大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 2F
営業時間 11:00-22:00
定休日   不定休(ららぽーとEXPOCITYに準ずる)
駐車場   あり



2018-02-11-Sun-17:45

北摂スパイス研究所

こんにちは Yです。

2017年に溜め込んでいた記事の更新がやっとこさ終わり

本日からやっと2018年版です。

こんな更新不安定なblogですが今後とも宜しくお願いします。

でっ昨年は麺系だけでなくカレー屋さんとかも攻めて行きたいとか思っていたんですが・・・

結局訪問したのはColumbia8さんの 堺筋本町店アララギさんこの2店のみでした・・・

今年こそはと2018年1発目はコチラ~♪

北摂スパイス研究所

箕面市の北摂スパイス研究所さんに行ってきました。

お店に近づくにつれスパイスの良い香りが漂ってきます♪

北摂スパイス研究所
北摂スパイス研究所
北摂スパイス研究所

メニュー豊富です。

ビールと一品で攻めたい所ですがマイカー出動でしたので我慢。。。

カレーの説明については愛想の良いスタッフさんが丁寧に対応してくれました♪

3種あいがけプレート 全盛りセット
北摂スパイス研究所

2018年一発目の食レポと言う事もありゴージャスに全盛りセットなるフルTPをチョイス♪

3種のカレーあいがけは珍しいです。

まず1種目は毎月変わる限定カレーで1月は いりこ出汁の雑煮カレーでした。
いりこ出汁の効いたカレーは優しく和風な感じで意外に合う♪
大きなあられがお餅っぽいビジュアルで正月感出て良い感じでした。

2種目は北摂の野菜カレー。
北摂産のお野菜をふんだんに使ったカレーだと思います・・・名前的に。
野菜の甘みが凄く出ていてコレも優しく食べやすいです。
もちろんスパイスも効いているんですが野菜の旨味を生かした味付けで美味しいです。

3種目はキーマカレー。
香ばしくてスパイシーです。
辛さはあとから来る感じで美味しい。
パクチーがムチャクチャ合う♪

3種を堪能した後は全体を混ぜ味の変化を楽しみました。
キーマのスパイシーさが全体を締めてくれて美味しい。
スパイス煮玉子はスパイシーながらも中から出る黄身がトロ~りマイルドでオモロウマし。
パリパリチーズは砕いてカレーと一緒に食べるとチーズの風味とパリっと食感にスパイスが加わり美味。
正直ビール欲しくなります。
ピクルスは甘みと酸味が良いバランスで口休め・・・と言うか舌安めに丁度良いです。

ビール飲めなくて残念でしたがお冷はレモン風味でお口をサッパリしてくれてナイスでした。

北摂スパイス研究所

夜に飲み目的で来るのも面白そうです、箕面ビール飲み放題は魅力的ですね♪

北摂スパイス研究所

LINE友達登録で帰りにお土産スパイスいただきましたが・・・
カバンの中がスパイシーな香りになるというオチ付き(笑

ご馳走様でした♪


北摂スパイス研究所
大阪府箕面市箕面2-1-33
営業時間 11:30-15:00(LO 14:30) 18:00-23:00(LO22:30)
定休日   木曜の午前・不定休あり(FBにて月の定休日が確認出来るので要チェックです。)
駐車場   なし
FB      https://www.facebook.com/hokusetsu.spice.labo/






2018-02-06-Tue-16:29

極麺 青二犀

青二犀

更新がかなり遅れております。

2017年12月の暮れの事。

2017年の食い納さメーンで吹田市の極麺 青二犀 さんへ♪

2017年最後の営業との事で特別な限定ラーメンを提供されるとかで・・・

OPEN 1時間前ぐらいに着いたと思うんですが・・・既に並ばれているお方達が居て

私は9番目でした。

青二犀

待ちの間に限定メニューが回ってきたのでパシャっと・・・

メニュー持って頂いた前のお方様、ありがとうございました♪

メニューの「チキンラーメンみたいな麺」を

「濃厚ほわほわ白湯らーめん」に使用するつもりだったらしいのですが

相性が悪かったらしく「チキンラーメンみたいな麺」は

清湯スープでチョイス出来る様に急遽変更となったみたいですね。

青二犀

もちろん私は「ほわほわ」をチョイス♪

限定25食 濃厚ほわほわ白湯らーめん 
みそ幽庵チャーシュー・煮たまご・メンマ+九条ネギTP

青二犀

2017年の食い納メーンって事でゴージャスTPです♪

スープは粘度ある濃厚な鶏白湯醤油味。
むちゃ濃厚でクリーミーでウマ過ぎ♪

チャーシューはデフォの大振り豚肩ロースにTPしたみそ幽庵チャーシューでかなり肉肉しい感じに。
大振り豚肩ロースはレアでそのまま食べても良い味付けでウマく、スープにヒタヒタしても美味♪
しっとりジューシーで肉感が良いなぁ~◎
みそ幽庵チャーシューはプリっと柔らかくジューシーで柚子の風味が効いてコレもウマい♪

穂先メンマは柔らかいけどコリっとした食感も残しつつ良い塩梅、味付けもグッドです♪

青二犀

麺は細めのストレート。
濃厚な粘土質のスープが良く絡みなんだか混ぜそばっぽい感じに(笑
パッツリだけどモッチリ感もあり小麦の風味が抜群に出てウマいい♪

ほわほわ券

ほんとはもっとスープが「ほわほわ」になる予定だったらしく・・・
次回リベンジしますとの事で「ほわほわ券」を頂きました。
この券持参で優先的に「限定ほわほわ」がオーダー可能で
この日「限定ほわほわ」をチョイスされた方全員に配布されてました。

いやっコレでも十分濃厚で美味しかったんですけどねっ

リベンジが楽しみ!ご馳走様でした♪


極麺 青二犀
大阪府吹田市末広町21-53
営業時間 11:00-15:00 17:30-20:00  日曜・祝日11:00-15:00
       ※スープ売切れ次第終了
定休日  火曜と月に2回月曜休み
駐車場  なし
HP http://ameblo.jp/ikuno53/
Facebook https://www.facebook.com/gokumen.aonisai
Twitter https://twitter.com/8127Monky



2018-02-01-Thu-18:37

博多とんこつ天神旗

天神旗

昨年の暮れの事・・・

東淀川区上新庄の 博多とんこつ天神旗さんに行ってきました。

天神旗

ムフフ♪今回はアレが・・・あったまげぇ~!

博多ちゃんぽん 老10
天神旗

側面から・・・なんと素敵なマウンテンこ盛りだ事♪

久々の博多ちゃんぽん、今回は愛しの老10でオーダーです♪

天神旗

キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニラ等々?と見事なベジタブルっぷりでボリュームマウンテンです。

しかし・・・正直言って食べにくいです(笑
取りあえずは上から手前にかけての野菜からボリボリ消化。
香ばしく甘くシャキシャキと食感も良くてウマいです。
野菜と一緒に食べる豚肉がまた格別にウマしです♪

スープは豚濃厚でマイルドかつ野菜の甘みも加わり激ウマっ!

麺は太めのストレートでユルりとウェーブ気味。
弾力あってモチモチとした食感が堪らなくウマい♪

時間掛かるけど最後まで野菜たっぷり冷めずにアツアツで美味しかったぁ~!

また近々お邪魔しよ~ご馳走様でした♪


博多とんこつ天神旗
大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-2
営業時間  11:00-14:30 18:00-22:00
定休日   火曜・月曜の夜
駐車場   なし
HP    http://www.ohtsuru-seimensho.com/
blog   http://ameblo.jp/ohtsuru-seimensho/




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