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鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-09-30-Sun-12:26

麺創 麺魂

麺創 麺魂

8月の暑い日に吹田市垂水町の麺創 麺魂さんに行ってきました。

微妙な時間にお邪魔しても開いてるなんて素敵♪ 通し営業万歳♪

麺創 麺魂
麺創 麺魂
麺創 麺魂

特製つけ麺 ちょい増し
麺創 麺魂

暑い日はやっぱ つけ麺に限ります・・・って、そんなことないか。

麺創 麺魂

つけ汁はサラッとした感じ。
動物系に魚介と醤油のバランスが良くほんのり酸味がイイ感じ。
つけ汁にはチャーシュー・メンマ・ナルトが入る賑やかサプライズが嬉しいですね♪

麺創 麺魂

麺は全粒粉入りと平打ちと中太の選択肢あり。
中太をチョイスです。
緩いウェーブなビジュアル。
見た目とは裏腹に噛むとかなり筋肉質な麺に驚き(笑
弾力が半端ないって・・・いや~ウマいです♪

チャーシューはジューシーで味付けも良くウマウマ。

〆は残り汁を魚介ベースの出汁で割り美味しく完汁♪

駐車場は無いんですが会計時、店前のタイムズ駐車カード提示で¥100貰えました。
¥1000以上のご飲食でこのサービスが適用されるとかで・・・。

ご馳走様でした♪


麺創 麺魂
大阪府吹田市垂水町3-24-14
営業時間 11:00-23:00
※スープ無くなり次第閉店
定休日   なし(お盆・年末年始は除く)
駐車場   なし



2018-09-29-Sat-14:49

塩元帥 西中島店

塩元帥

淀川区の塩元帥さん西中島店に行ってきました。

いや~久々やね♪

塩元帥

塩元帥


天然塩ラーメン 半熟味付け卵TP塩元帥

鶏ガラにコクのある塩が堪らなくウマい。
まさに塩の旨味♪
オイリー感ありながらも後味はゆずの風味で爽やか。

麺はエッジの効いた中太ストレート。
スープ乗り良くパッツリ感がイイ感じ♪

塩元帥

味玉は絶妙な味付けと半熟加減が良い塩梅。

チャーシューは大振りの巻き。
ボリュームあってホロホロ感が堪らなくイイ♪

ご馳走様でした♪


塩元帥 西中島店
大阪市淀川区木川東3-6-24
営業時間 11:00-24:00
定休日   なし
駐車場   あり
HP      http://shiogensui.com/



2018-09-27-Thu-15:58

天狗庵

天狗庵

時間があったので青波さんからの連食(笑

東淀川区瑞光にあるお店天狗庵さんに行ってきました。

場所は阪急 上新庄駅から徒歩5分以内で行けると思います。

天狗庵

限定醤油ラーメンをポチっとニャウ♪

限定醤油ラーメン とりそば
天狗庵

スープはオイリー感ありありな鶏ガラ清湯醤油。
鶏の旨味?醤油?か分かりませんがかなり甘めな感じ・・・やけどウマい♪

麺は中より細めな平打ちストレート。
ツルプリで喉越しが良くウマい♪

天狗庵

チャーシューは二種。
どちらも炙りが入りこんがりな仕上がり。
の巻きはホロトロで箸で持つと崩れるぐらいな・・・コレ好きなヤツやわ♪
もう一方は肉感楽しめるタイプだけど柔らかくシットリ食感でウマー!

連食からだけど美味しく頂けました♪
ご馳走様でした!


天狗庵(てんぎゃん)
大阪市東淀川区瑞光1-16-8
営業時間 11:30-14:30 17:45-23:45(売切御免)
定休日   月曜日
駐車場   なし



2018-09-26-Wed-16:40

青波

青波

8月のとある暑い暑い日に東淀川区豊新にあるお店青波さんに行ってきました。

青波と書いてセイハと読むそうで海なイメージでカッコイイ屋号です♪

場所は阪急上新庄駅から徒歩10分と言ったところでしょうか?

青波

ラーメンのネーミングもカッコイイですよねぇ~

無情 醤油
青波

実は慕情をオーダーしたつもりが着丼してきたのは無情(笑
食べるまでは慕情と思っていて「無情やん」って分かった瞬間
自分の活舌の悪さに思わず吹きそうになりました(笑

スープはギューッと鶏の旨味が凝縮された白湯に鯛のお出汁がブレンドされてウマい♪
甘めなスープですがブラックペッパーがピリッと締めてくれます。

青波

麺は全粒粉入り中太平打ちの波乗りウェーブ。
ツルプリでモッチリ食感。
小麦の甘味がスープにドはまりでウマウマです♪

チャーシューは豚肩ロースのレア。
柔らかくしっとりジューシーでウマ過ぎ♪

麺に絡む昆布がイイ感じでした♪

ご馳走様でした♪



青波
大阪府大阪市東淀川区豊新3-18-12 1F
営業時間 11:30-14:00 18:30-23:00
       ※スープ売り切れ次第閉店
定休日   月曜日・第3日曜日
駐車場   なし
Twitter   https://twitter.com/seiha2016







2018-09-24-Mon-00:02

麺蔵 ひの屋

ひの屋

8月の暑い・・・あつ~い日に東淀川区上新庄の麺蔵ひの屋さんに行ってきました。

ひの屋

ひの屋
ひの屋
ひの屋

メニュー色々あるけど暑い日にこそコレをチョイス♪

旨辛鶏
ひの屋

スープは香辛料などで辛く仕上げた鶏白湯。
辛いけど鶏の旨味しっかり◎
辛さの中にマイルドな味わい・・・正にウマ辛な一杯♪

ひの屋

麺は中太ストレート。
ツルプリでウマウマ~♪

チャーシューはホロットロッでお口の中でトロけるウマさ!
好きやわ~この感じ♪

メンマはスープに負けない濃い目な味付けで食感もエエ感じ♪

流れ落ちる汗が快感!
ウマかったぁ~ご馳走様でした♪



麺蔵 ひの屋
大阪市東淀川区豊新3-25-12
営業時間 平日 11:30-14:00 18:00-25:00(スープ切れ終了)
       日曜 11:30-15:30 17:30-21:00
定休日   水曜
駐車場   なし



2018-09-20-Thu-19:25

丹波立杭 YAMATO CAFE

YAMATO CAFE

8月のとある日・・・家族で釣りの帰り

兵庫県三田市の丹波立杭 YAMATO CAFEさんに行ってきました。

YAMATO CAFE
YAMATO CAFE

いや~迷いますよねぇ~

迷う大人達を横目に即決めな子供たち・・・このままブレずに育って欲しいです(笑

YAMATO CAFE

YAMATO CAFE

YAMATO CAFE

でっ私は夏限定のかき氷をチョイス・・・あらぁ~嫁とカブった(苦笑

黒蜜白玉エスプーマ
YAMATO CAFE

黒ゴマと迷ったんですけどねぇ~限定と言う文字に弱い。

しかも嫁も黒ゴマと迷ったらしく・・・言えよ~ってお互い言い合う始末(笑

良く言えばシンクロ、センスが合う・・・悪く言えば意思の疎通が出来ていません(苦笑

YAMATO CAFE

陶器がシャレオツです。

ふんわりクリームに黒蜜がエエ感じにウマウマ~♪

氷はふんわりミルク味でマイルド感あって最高です♪

白玉はモッチリ黒蜜に良く合いウマい♪

近く通ればまた寄りたいですねぇ~ご馳走様でした♪

丹波立杭 YAMATO CAFE
兵庫県三田市西相野578-28
営業時間 10:30-17:30(LO 17:00)
定休日   金曜日
駐車場   あり
HP      https://www.instagram.com/yamatocafe/




2018-09-15-Sat-12:20

ラーメン 熊きち

熊きち

何年振り?

10年振りかな??

超久々に吹田市のラーメン熊きちさんに行ってきました。

熊きち

熊きちさんと言えばコレでしょ!

みそ味チャンポン
熊きち

スープは濃厚で香ばしい風味の味噌味。
マッタリ感あってニンニクが効いて激ウマ♪
これはハマるなぁ~!

白菜モヤシ等々具沢山で嬉しい限りです。
どれもシャキシャキでウマかぁ~

チャーシューも味付け抜群でホロトロのウマいヤツやーん!
間違いなく激ウマ♪でした。

熊きち

麺は中太チヂレ麺
もっちり感あってマッタリな味噌スープに良く合います♪

熊きち

ご一緒したお方がお店の方と知り合いらしくチャーシューをサービスしてくれました♪
ホロトロでむちゃジューシーで味付けは濃厚だけど豚の旨味殺さずウマ過ぎでした。

ご馳走様でした♪

ラーメン 熊きち
大阪府吹田市新芦屋下9-6
営業時間 11:00-23:00 (LO 22:30)
定休日   不定休
駐車場   あり





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