鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2015-02-07-Sat-16:33

大杉製麺

大杉製麺

淀川区の大杉製麺さんに行ってきました。

到着したのは11時30分ごろ・・・・なんと!ポールゲット!?

実はこのお店11時オープンの筈がこの日は「12時オープンです」との掲示があり

スロースターターな私にとっては

「瓢箪から駒」とか「棚から牡丹餅」みたいなポールゲットでした。

オープン時刻へ近付くにつれ続々と背後に人が・・・人気店なんですね~

大杉製麺

鶏×鶏濃厚ラーメン 
煮玉子半玉増し、豚バラチャーシュー増し

大杉製麺

ご対麺の瞬間ドストライクなビジュアルに見惚れてしまいました。

スタッフのおネェさんに見惚れていた訳ではありません(汗

ゴマの風味が広がる濃厚な鶏白湯スープです。

結構ドロドロで鶏濃度も良い感じです。

カリカリのフライドオニオンが香ばしく更に食をそそります。

豚バラチャーシューはホロホロでスープに合った味付けで美味しいです。

そして、もう一つのチャーシュー

鶏のモモ肉を豚バラ肉で巻いたらしいのが入っていました。

プリプリで柔らかくジューシー♪

ブラックペッパーが良いアクセントになり凄くウマいです◎

半玉増しにした味玉もトロトロ加減が絶妙でした。

麺は自家製中太チヂレ麺。

モチモチで弾力がありスープの濃度に負けてないですね~一体感あります。

そして、スープの美味しさに思わず替え玉しました。

大杉製麺

替え玉の麺は少し硬めでしょうかね?

パスタのアルデンテの様な食感で面白かったです。

ビジュアルは嘘をつかないって言うぐらい

私的には見た目もお味もドドドストライクな一杯でした。

情報ご提供して下さったkuma様、ありがとうございましたぁ~また宜しくです♪

大杉製麺

帰り際でもこの行列!!

次行く時は並ばんとあかんのかな?

ご馳走様でした★★★★★



大杉製麺
大阪市淀川区西中島3-12-15新大阪龍馬ビルB1F
tel.06-6309-7188
営業時間 11:00-16:00 (売り切れ次第終了)
定休日   日曜
駐車場   なし




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COMMENT



2015-02-07-Sat-21:43
文中リンクあざす!!

和風も食べてみたいですな
いずれ、つけ麺なんかも始ってくれれば
嬉しいのにw

2015-02-08-Sun-16:58
★kuma様へ★

こんばんは、コメント頂きありがとうございます。
いあ~美味しかったです◎
ホント、つけ麺始めて欲しいですねっ
これからの進展が楽しみです。

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