2016-10-05-Wed-23:47
ラーメン えびす丸
らぁめんじんさんからの連食です。
じんさんから歩いて5分ぐらいでしたかねぇ～
淀川区西中島の ラーメン えびす丸さんで2杯麺です。
券売機はやっぱ苦手。。。
こうやって食券渡してオーダー通った後に「あーっこんなんあったのっ！」
パターンがあるある・・・けど今回は無くて良かった◎
濃厚鶏白湯ラーメン
スープはサラッとした感じのパイタン醤油。
鶏の旨みがジュワ～とお口の中に広がりウマいです。
麺は中太フラットのストレートで全粒粉入り。
食感はツルプリで小麦の甘みとスープが良く合います。
チャーシューは2種、の巻きの豚バラと鶏チャ～
鶏チャは胸肉で分厚くプリプリ～
しっとり柔らかな食感でブラックペッパーが効いて味付けもグッド♪
豚の方もジューシーでウマウマでした。
穂先メンマは柔らかくシナシコ食感でコレもウマい。
味玉もトロ～んとして良い塩梅でした。
カイワレが意外と白湯スープにハマり良い仕事してました。
また行きたいですねぇ～ご馳走様でした♪
ラーメン えびす丸
大阪市淀川区西中島4-11-24
営業時間 11:30-14:30 18:30-21:00
※スープ売り切れ次第終了
定休日 月曜日
駐車場 なし
twitter https://mobile.twitter.com/suita_ebisumaru
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