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鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-01-12-Fri-12:57

ラーメン家 あかぎ

あかぎ

東淀川区瑞光にあるラーメン家 あかぎ さんに行ってきました。

お店の近くまで来て降りているシャッターを目の当たりにし

「えっ!?閉まってんちゃうん?やっちまった?」っと思いましたが・・・

この日はシャッターの調子が悪かったらしくシャッター開かないけどお店は営業中でした・・・ホッ♪

あかぎ

お店は券売機システム。

特製鶏白湯しょうゆラーメンをポチッとな。

あかぎ

着席してもメニュー見れるのは嬉しいですね。

特製鶏白湯しょうゆラーメン
あかぎ

スープは流行りのエスプーマ仕立てで鶏白湯ベースの醤油味。

まったりクリーミーで鶏の旨味とコクが堪らなくウマいです♪

麺は中より少し細めのストレート。

エッジが効いてスープの絡み抜群です。

やや硬めだけどモッチリ感あってウマい。

チャーシューは豚と鶏の二種。

豚はプリプリでハムを思わせるレアな肩ロース。

豚の旨味と肉感が楽しめウマいです。

鶏はジューシーなモモ肉。

こちらも肉感を楽しめボリューミーです。

あかぎ

思った以上に麺の進みが速く・・・。

美味しかったので思わず替え玉しました。

また行こぉ~ご馳走様でした♪


ラーメン家 あかぎ
大阪市東淀川区瑞光2-2-21
営業時間 11:30-14:30 18:00-23:00
定休日   水曜
駐車場   なし
Twitter   https://twitter.com/ramenya_akagi





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