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鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-01-19-Fri-17:25

第5回 ラーメンEXPO 2017 IN 万博公園 第3幕

ラーメンEXPO2017

昨年の事・・・

EXPOシティーで映画観た帰り

一杯だけススって帰ろうって事でラーメンEXPO 2017に行ってきました。

ラーメンEXPO2017

第3幕やったらしい・・・。

チョイスした露店は渡なべラボさん。

ラーメンEXPO2017

新潟背脂煮干しラーメン 味付玉子TP
ラーメンEXPO2017

スープは煮干し醤油の背脂チャキチャキ。
煮干しの風味に背脂のマッタリ感がエエ感じ♪
ウマい・・・けどスープの底の方、かなりエグみあり・・・良いのか悪いのか。。。

ラーメンEXPO2017

麺は中より太めのスクリューなチヂレ麺。
スープの絡み良くプリプリでワシワシ食えてウマい。

チャーシューは硬めでペラい・・・
新潟ラーメンと言えば厚みがあり柔らかくホロホロのチャーシューを期待してただけあって少し残念。。。

残念ながら仕事の都合でこの一杯のみで撤収。。。

ご馳走様でした♪



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