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鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-03-26-Mon-01:00

フェニックスの涙

フェニックスの涙

東淀川区のフェニックスの涙さんに行ってきました。

フェニックスの涙

ナンバーワンをポチっとナウ♪

濃厚パイタンつけ麺SPECIAL
フェニックスの涙

着丼した瞬間、魚介の良い香りが漂いました。

それにしても~どストライクなビジュアルにうっとり◎

フェニックスの涙

つけ汁はトロミがあり・・・どちらかと言えばドロ系濃の濃厚白湯。
鶏の旨味に豚の甘みが濃厚で魚介の風味がお口の中で広がりウマい♪
マイルドだけど醤油と薬味がバシッと決まってボケないお味。

つけ汁の中のチャーシューがサプライズ的で嬉しス◎
濃厚なつけ汁に負けない味付けで美味しい。

フェニックスの涙

麺は全粒粉の太めストレート。
バシッと締まって弾力がありウマい♪
小麦の風味と甘みが濃厚なつけ汁に良く合う♪

炙りの入った大振り の巻きチャーシューは存在感バリです。
肉質はお箸で切れるくらいの柔らかさですが肉感ありかなりジューシー♪
溢れ出る肉汁に豚の旨味を感じ堪らなくウマい♪

フェニックスの涙

〆は出汁ご飯に残り汁を混ぜ×2して美味しく完食♪

このつけ麺、私的にかなり好きです◎
他メニューも食べてみたいですね。
ご馳走様でした♪

フェニックスの涙
大阪市東淀川区菅原3-18-14
営業時間 平日 11:30-15:00 18:00-23:00 日曜 11:30-15:00 18:00-22:00
定休日   なし
駐車場   なし


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