鴉が鳴くから帰ろう

食べたり飲んだり笑ったりの人生いろいろ日記

2018-01-19-Fri-17:25

第5回 ラーメンEXPO 2017 IN 万博公園 第3幕

ラーメンEXPO2017

昨年の事・・・

EXPOシティーで映画観た帰り

一杯だけススって帰ろうって事でラーメンEXPO 2017に行ってきました。

ラーメンEXPO2017

第3幕やったらしい・・・。

チョイスした露店は渡なべラボさん。

ラーメンEXPO2017

新潟背脂煮干しラーメン 味付玉子TP
ラーメンEXPO2017

スープは煮干し醤油の背脂チャキチャキ。
煮干しの風味に背脂のマッタリ感がエエ感じ♪
ウマい・・・けどスープの底の方、かなりエグみあり・・・良いのか悪いのか。。。

ラーメンEXPO2017

麺は中より太めのスクリューなチヂレ麺。
スープの絡み良くプリプリでワシワシ食えてウマい。

チャーシューは硬めでペラい・・・
新潟ラーメンと言えば厚みがあり柔らかくホロホロのチャーシューを期待してただけあって少し残念。。。

残念ながら仕事の都合でこの一杯のみで撤収。。。

ご馳走様でした♪



2018-01-16-Tue-22:35

麺や 紡

麺や 紡

久々に・・・

茨木市宇野辺の麺や 紡さんに行ってきました。

並びは相変わらずでしたが以前に比べるとマシなのかなぁ?

麺や 紡

大盛り熟成らー麺 チャーシュー味玉TP
麺や 紡

スープはトロミのある鶏白湯魚介醤油味。
鶏の旨味が濃厚でナンとも言えんマッタリ感が堪らんです♪

麺は中太ストレートの・・・ややウェービーな感じ。
ぷりモッチリな食感にスープの乗りも抜群でウマい♪

チャーシューは炙りが入って香ばしくジューシー、下味もグッド♪

メンマも味付けが良く激ウマぁ~!

昔とは変化ありつつも安定感出てきてイイ感じに思えました◎

また近々行こ~っと!ご馳走様でした♪

麺や紡
大阪府茨木市宇野辺2-1-24
営業時間 11:00~15:00
定休日   水曜・土曜・日曜
        ※臨時休業あり
駐車場   なし




2018-01-12-Fri-12:57

ラーメン家 あかぎ

あかぎ

東淀川区瑞光にあるラーメン家 あかぎ さんに行ってきました。

お店の近くまで来て降りているシャッターを目の当たりにし

「えっ!?閉まってんちゃうん?やっちまった?」っと思いましたが・・・

この日はシャッターの調子が悪かったらしくシャッター開かないけどお店は営業中でした・・・ホッ♪

あかぎ

お店は券売機システム。

特製鶏白湯しょうゆラーメンをポチッとな。

あかぎ

着席してもメニュー見れるのは嬉しいですね。

特製鶏白湯しょうゆラーメン
あかぎ

スープは流行りのエスプーマ仕立てで鶏白湯ベースの醤油味。

まったりクリーミーで鶏の旨味とコクが堪らなくウマいです♪

麺は中より少し細めのストレート。

エッジが効いてスープの絡み抜群です。

やや硬めだけどモッチリ感あってウマい。

チャーシューは豚と鶏の二種。

豚はプリプリでハムを思わせるレアな肩ロース。

豚の旨味と肉感が楽しめウマいです。

鶏はジューシーなモモ肉。

こちらも肉感を楽しめボリューミーです。

あかぎ

思った以上に麺の進みが速く・・・。

美味しかったので思わず替え玉しました。

また行こぉ~ご馳走様でした♪


ラーメン家 あかぎ
大阪市東淀川区瑞光2-2-21
営業時間 11:30-14:30 18:00-23:00
定休日   水曜
駐車場   なし
Twitter   https://twitter.com/ramenya_akagi





2018-01-07-Sun-17:03

中華そば いぶき

中華そば いぶき

らぁ丼取りに・・・

北区、天5中崎商店街にある 中華そば いぶき さんに行ってきました。

中華そば いぶき

塩そば 大盛
中華そば いぶき

鶏ガラとイリコ出汁を塩でまとめたスープは旨味タップリでウマい。

塩加減もコクがあり良い塩梅。

麺は細めのストレート。

腰があり食感が非常に良くウマい・・・スープ乗りも良いしズルズルいっちゃいますね♪

チャーシューは豚、ほんのりピンクが残る色目が美しいレアチャ。

ちょいプリで噛んでる時の肉感がグッド。

デフォTPのワカメが塩ベースのスープに抜群に合いミネラルたっぷりで大満足♪

いあ~実に美味しかったぁ!

らぁ丼

らぁ丼2017 無事に受け取れました♪

ご馳走様でした♪



中華そば いぶき
大阪市北区浪花町4-16
営業時間 11:30-15:00 18:00-23:00
       ※スープなくなり次第終了
定休日   木曜・金曜の昼
駐車場   なし


2017-12-28-Thu-18:17

極麺 青二犀

青二犀

2017年11月19日 土曜 らの道 CURRY RUMBLE限定目的で

AM 9:30ぐらいから吹田市の極麺 青二犀さんで並びました。

青二犀

前の週(11/11・12)から続く らの道CURRY RUMBLE第二弾。

今回の限定は20食、余裕あると思いきや・・・

着くと結構な並びで無理かなぁ~と思いながらも先頭からカウントすると・・・

ちょうど20番目でギリ確定♪

並びが多いからなのかOPEN時間は通常より30分早めの10:30からとなりました。

こういった心遣いはありがたいですねぇ~

青二犀

らの道 CURRY RUMBLE限定
汁なし超あらびきキーマカレー坦担麺 〆の一口ごはん付

青二犀

まずは混ぜ混ぜします。

スパイシーな香り漂い食がそそりますが・・・早く食べたい気持ちを抑えて混ぜ~混ぜ~♪

青二犀

ビロビロウェービーな極太平打ち麺にカレーが絡み無茶苦茶ウマそうなビジュアル!

お味はスパイシーでカレーが濃厚。

あらびきミンチたっぷりでボリューム感マシマシです。

麺のモッチリ食感がカレーと無茶合いウマい♪

中国山椒が効いてスパイシーなシビ辛感が堪らんです・・・ちとハマる♪

辛いんだけどナッツの甘みに麺の甘みも引き立ちウマいバランス。

青二犀青二犀

今回は追いチリしてブーストアップ♪

いあ~今回も辛ウマ!!!

〆の一口ごはんを残り汁にドボンからの~混ぜ混ぜして最高にウマかったです♪

是非ともまたやって欲しい一杯でした!ご馳走様でした♪


極麺 青二犀
大阪府吹田市末広町21-53
営業時間 11:00-15:00 17:30-20:00  日曜・祝日11:00-15:00
       ※スープ売切れ次第終了
定休日  火曜と月に2回月曜休み
      年末年始は2017年 12/30~2018年 1/6 まで休み
駐車場  なし
HP http://ameblo.jp/ikuno53/
Facebook https://www.facebook.com/gokumen.aonisai
Twitter https://twitter.com/8127Monky




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